Vi börjar med melon och parmaskinka. Den lätta men fantastiskt goda förrätten.
För att sedan fortsätta med lammkotletter med mozzarella- och tomatravioli med smör och hyvlad parmesan, färsk salvia och lite svartpeppar.
Till detta serverade ”spritpappa” en Côte- du -Rhone från 2016, Domaine Charvin. 😍
Matmamma.com 
Domaine Charvin passar utmärkt till rätten men är inte lätt att komma över. Vi fick vänta i 3 år innan gården accepterade oss som kund. Annars skulle jag rekommendera ett traditionellt stramt och ofiltrerat Cotes-du-Rhone. Lämna gärna egna erfarenheter i kommentarsfältet.
Skål
Sritpappa
GillaGilla