Guldkant med mat och mys
Vi börjar med melon och parmaskinka. Den lätta men fantastiskt goda förrätten. För att sedan fortsätta med lammkotletter med mozzarella- och tomatravioli med smör och hyvlad parmesan, färsk salvia och lite svartpeppar. Till detta serverade ”spritpappa” en Côte- du -Rhone från 2016, Domaine Charvin. 😍
Lyxig kaffekask
Ett mycket bra alternativ till rödvinsglögg och pepparkakor med ädelost i dessa tider är Äppel glögg med skivade parmesanbitar. Funkar även med röd glögg.
Ekologiska citroner är ett måste! Matmamma har besök av Spritpappa som gjort hemmagjord Limoncello på egna citroner. Ingredienser för ca 1,5 l: 75 cl 100Proof Absolut Vodka (50% alkoholhalt)16 - 20 ekologiska citronerSockersirap, helst sådan som på bilden, annars koka egen. Sockerlösning Under lagring, ej färdig Limoncello Det som ger Limoncello sin smak och färg... Fortsätt läsa →
Matmamma.com 