Guldkant med mat och mys
Snabbt och lätt. Den här rätten är lika god som nyttig. Börja steka fisken med skinnsidan ned. När man sedan vänder fisken kan man lätt dra av skinnet. Fisken ska stekas lättare än man vanligtvis tror. Här serveras den smörstekta fisken med lite olivolja, bladpersilja och salt och med en sido servering av sörstekta och... Fortsätt läsa →
Laxen får gärna vara lite röd i mitten och sparrisen gör sig bäst om man tar av den innan den är genomkokt. Räkorna lägger man på när man serverar. Om man köper färdig hollandaisesås så brukar det vara bra att värman den på låg värme och tillföra lite citronsaft och lite smör/milda culiness (laktosfri) som... Fortsätt läsa →
2 pers 250gr färsk ”sea food” 2 msk olivolja 1 klick smör eller flytande margarin såsom Milda Culiness (som funkar för veganer) 2/3 glasburk med färdig tomatsås med lök och olivsmak 1/2 dl vitt vin 2 tsk fiskbuljong (ströbuljong) går bra med annan buljong 9-10 nystanfärsk tagliatelle, (4-5 nystan/person) eller torrpasta som finns med eller... Fortsätt läsa →
Vegetarisk och glutenfri 2 pers Strimlad zucchini steks i smör och olivolja. När den börjar mjukna (sjunker ihop) häll på 1,5 dl grädde ha i valfri buljong, 1 tsk. Jag använde Knorr köttbuljong i pulverform som är god och lättlöslig. Salta och peppra och ha i 5-7 skivade bitar med Galbani cuisine mozzarella (matlagnings mozzarella).... Fortsätt läsa →
Matmamma.com 