”Sea food pasta” i tomatsås med vitt vin

2 pers

250gr färsk ”sea food”

2 msk olivolja

1 klick smör eller flytande margarin såsom Milda Culiness (som funkar för veganer)

2/3 glasburk med färdig tomatsås med lök och olivsmak

1/2 dl vitt vin

2 tsk fiskbuljong (ströbuljong) går bra med annan buljong

9-10 nystanfärsk tagliatelle, (4-5 nystan/person) eller torrpasta som finns med eller utan gluten

Snabblagat, jättegott och enkelt. Det finns färsk vakuumförpackad ”sea food” som jag använt här.

Koka upp pastavattnet. Ta sedan en djup stekpanna och värm upp smör och olivolja, häll i all ”Sea food” hetta upp snabbt drygt 1 min och tillför sedan vitt vin och tomatsåsen samt buljong och salt och peppar. Låt såsen stå på spisen tills allt är varm 2-3 min och häll i den färdigkokta pastan i såsen rör om och strö lite bladpersilja över.

Klart för servering. Se till att alla sitter vid bordet och kan börja äta direkt. Rätten skall serveras rykande med ett gott vitt vin. Maken, som brukar välja vinerna valde en Sancerre på Matmamma kallar vi honom Spritpappa 😉