Kaktusfikon – en frukt man inte ser ofta i affären

Kaktusfikonet smakar lite som en blandning mellan kiwi och papaya. I affären kommer de utan taggar men direkt från busken har den massor med små omöjliga taggar. Det är trädgårdshandskar som gäller vid plockning. Taggarna skrubbar man bort.

Dela frukten i två halvor och ät ur den med liten sked. Den är lite som passionsfrukt i konsistensen och kärnorna ger ytterst lite tuggmotstånd och äts utan problem.