Tonfisk ska inte stekas eller grillas mer än oxfilé. Hög värme kort tid för yta men rosa inuti. Lite olivolja, flingsalt och peppar räcker som kryddning. Avokado är ett gott tillbehör.
Nyfångad lättgrillad tonfisk med grönsaker
Lys upp höstmörkret med goda skaldjur. Unna er.
Förrätt: laxpasta Varmrätt: grillade languster (kryddade med mild chili, svartpeppar) med skirat smör och flingsalt. Samt kingcrabb med majo och baguette. Orkar inte efterrätt 🤪
Courgette (zucchini) spagetti i krämig sås – som tillbehör eller förrätt
Vegetarisk och glutenfri 2 pers Strimlad zucchini steks i smör och olivolja. När den börjar mjukna (sjunker ihop) häll på 1,5 dl grädde ha i valfri buljong, 1 tsk. Jag använde Knorr köttbuljong i pulverform som är god och lättlöslig. Salta och peppra och ha i 5-7 skivade bitar med Galbani cuisine mozzarella (matlagnings mozzarella).... Fortsätt läsa →
Salmalax med tomat och avocado
Skiva den råa salmalaxen i ca 1 cm tjocka skivor och skär tomater i småbitar, tärna avocado och hacka lite rödlök smaksätt med svartpeppar och flingsalt. Avslutningsvis ringla lite olivolja över anordningen sedan är den klar att servera.
Matmamma.com 