Guldkant med mat och mys
Enkelt, billigt och gott. I dessa tider med ont om tid och dyrare matvaror kommer här en gammal goding. 2-3 pers 1 pkt fryst renskav, 1 purjolök, 6 st champinjoner 3 dl grädde, 1 champinjonbuljong tärning och 1 köttbuljongtärning, 1 msk rårörda lingon Stek först de skivade champinjonerna i smör (och olivolja om man vill)... Fortsätt läsa →
Älgfärsbiffar Stek en hackad lök och blanda den stekta löken med färsen, tillsätt ett rått ägg, 2/3 dl ovispad grädde, vitpeppar, salt och motsvarande 1 buljongtärning mald köttbuljong. Forma biffarna och stek på hög värme tills de fått jämn färg. Sänk sedan värmen till medelvärme och lägg ett lock på. Vänd biffarna med jämna mellanrum.... Fortsätt läsa →
Lägg färsen 400-500 gr i en skål, tillför ett rått ägg, en msk köttbuljongpulver, peppar, salt och ca 1 dl grädde. Stek en hackad gul lök och häll över den stekta löken i färsen och rör om. Forma sedan biffarna till den storlek ni vill ha dem men gör dem hellre tjocka än tunna för... Fortsätt läsa →
Matmamma.com 