För 5 personer 250gr ihålig pasta (halvt Barilla pkt), 7,5 dl mjölk, 60gr smör, 45 gr mjöl, 3dl grädde, 80 gr gruyère ost, 1 riven muskotnöt (1krd mått), lite tryffelolja efter smak och salt och peppar. Smält smöret i en kastrull (1 1/2 liter stor) vispa ner mjölet och sjud 2 min. Häll sedan i... Fortsätt läsa →

Pasta penne med svamp, rödlök, ruccola och rostade pinjenötter i dijon och olivolja med grovriven färsk parmesan. Stek champinjonerna så att de får lite yta men inte krymper. Rödlöken steks också lätt, så att den mjuknar lite utan att bli sladdrig. Lägg över båda i en skål. Ta sedan 1 1/2 msk dijonsenap och lägg... Fortsätt läsa →