Guldkant med mat och mys
Till fisken har vi små stekta tomater i pesto och förkokta, brödade och steka, hela, småpotatis. Vitling grillas på medelvärme med ca 10 min per sida när man grillar dem hela. Räkna en fisk per person. Salt, vitpeppar, olivolja och citron 🍋 invändogt innan grillning. För de som inte äter vitlök efter grillning blanda fiskköttet... Fortsätt läsa →
Stek lammfilén hel på riktigt hög värme när den fått en härlig yta men inte är färdig så skiva upp den i ca 2 cm tjocka bitar och snabb vänd dem i stekpannan för att de ska få stekyta på alla sidor. Så fort de har lite stekyta så ta upp dem ur pannan. De... Fortsätt läsa →
Gott tilltugg som är enkelt och lite lyxigt. Ta lättsaltade potatischips och välj ur några större chips. Lägg en liten klick créme fraîches (34%) på chipsen (gräddfil blir för rinnigt). Klicka ut lite löjrom på varje chips och toppa med gräslök eller finhackad rödlök.
Lite vårsparris och äggröra passar bra som förrätt i påsktider. Till röran behövs ett ägg per person och flytande margarin (tex milda) och äkta majonäs samt lite flingsalt och svartpeppar. Koka äggen i 5 min från det att vattnet kokar. Lägg i äggen i kastrullen från början. Låt äggen svalna och finhacka sedan äggen och... Fortsätt läsa →
Matmamma.com 