Guldkant med mat och mys
Det här receptet är i grunden hämtat från Stora Kokboken, upplaga från 1974. Ingredienser: 50gr färsk jäst , 200gr riktigt smör, 0,5l standard mjölk, 2dl strösocker, 1/2 tsk salt, 1,5l mjöl, 1,5 gr saffran. Matmammas tillägg är 75 gr mandelmassa. Smula ner mandelmassan när mjölet har hälts i. Min storlek på bullar blev ganska stora... Fortsätt läsa →
Gurkröran finns sedan tidigare på Matmamma. Tärna gurkan, finhacka 1/2 rödlök och tillför 1-2 msk créme fraîches och salta och peppra. Servera med bröd. Vänd fisken i mjöl blandat med vit peppar och salt. Stek lätt i smör.
Personligen har jag en förkärlek för pepperonipizza som på södra breddgrader går under namnet chorizo, inte att förväxlas med pfefferoni som är en stark chililiknande paprika. Tunna pizzor behöver 3-4 min i vedugn på ca 350 grader.
Här i Mossebo, där jag är just nu, är det lätt att känna sig otillräcklig i köket när det kommer till kaffebjudning. Det är sällan en slät kopp man bjuds på, så jag har förberett mig lite för de som tittar in. Jag önskar att alla kunde känna det lugn som infinner sig när man... Fortsätt läsa →
Matmamma.com 