Saffransbullar

Det här receptet är i grunden hämtat från Stora Kokboken, upplaga från 1974.

Ingredienser:

50gr färsk jäst , 200gr riktigt smör, 0,5l standard mjölk, 2dl strösocker, 1/2 tsk salt, 1,5l mjöl, 1,5 gr saffran. Matmammas tillägg är 75 gr mandelmassa. Smula ner mandelmassan när mjölet har hälts i.

Min storlek på bullar blev ganska stora och krävde 7 min gräddning.

😋

Gräddas mitt i ugnen 250 grader upp- och nere- värme.