Färskt och kontrollerat på Cap Ferrat – Tela Mides – Little tuna

Hos den lokala fiskaren och hans fru väntar alltid pinfärsk fisk.

Vi väntar i hamnen på att han ska komma in från havet. Solen skiner och vinden är ljummen där vi står, i skuggan, i upprymd väntan. Vi vet inte vad det blir idag så planeringen av middagen kommer senare. I

dag kom kontrollanter för att se att de endast fiskat lovlig fisk. Allt är hjärtligt. Det blev en hel ”Tela Mides” – Liten tonfisk. Den tillhör familjen tonfisk. Fisken vi köper väger ca 4 kg.

Ikväll grillar vi med vänner.